-
EGY MÉLTATLANUL ELFELEDETT HANUKAI FINOMSÁG A mai zsidóság körében főként a fánk dominál hanukakor, de egyes országok közösségeiben van egy másik finomság, amelynek jelen kell lennie az ünnep során az asztalon. Ez pedig nem más, mint a latkesz, amely tulajdonképpen egy palacsinta. 2021-11-28 17:02 -
MI A MACESZ? Tegnap este beköszöntött a peszach, vagyis kezdetét veszi az egy hétig tartó macesz evés. Ez alkalomból egy korábbi cikkünket ajánljuk, amely arra a kérdésre keresi a választ, hogy a macesz tényleg csak olyan száraz hungarocel lehet, amit mi itthon ismerünk? Lehet-e ízesíteni és mitől lesz kóser? 2021-03-28 17:43 -
KARÁCSONYI BAGEL Kultúrák találkozása a konyhaasztalon: fehérboros narancsleves, kóser káposzta és egy klasszikus bagel, amely eredetileg karácsonyra készült, de igazán bármikor jól jön, ha éppen nincs friss kenyér a környéken. A Kóser de finom receptje. 2020-12-28 11:27 -
SZAVAZD MEG A JUBILEUMI JUDAFEST SÜTIJÉT! Már hagyomány, hogy a Judafest minden évben sütiversenyt hirdet, de minden évben kicsit máshogy. A közönségszavazás résztvevői között egy nagydoboz a versenyre sütött sütit sorsolnak ki. 2017-06-10 06:59 -
ÉSZBONTÓ VARIÁCIÓK PURIMI HÁMÁNTÁSKÁRA Rohamosan közeledik purim ünnepe, ezért aztán nem árt felkészülni rá néhány ütős hámántáska recepttel. Hagyományos, kakaós, mákos, diós, pisztáciás, kókuszos, trópusi gyümölcsös és fehércsokis verziókat mutatunk. 2017-03-09 10:53 -
PISZTÁCIÁS SAJTTORTA, MERT MEGÉRDEMELJÜK Ez a torta egyszerűen telitalálat, a pisztácia ugyanis remekül passzol a sajttortához. A trükk annyi, hogy már egy nappal a fogyasztás előtt el kell készíteni. Az emberek egyszerűen megőrülnek érte, ráadásul még egy mákos változata is létezik. 2017-01-26 07:39 -
BUNDÁBAN SÜLT ARTICSÓKA, HÁZI AIOLI MÁRTÁSSAL Végre itt az articsókaszezon, és bár az articsókával való bíbelődés csak erős idegzetűeknek ajánlott, a végeredmény garantáltan minden szenvedésért kárpótol majd. Ez a recept inkább előételnek vagy köretnek ajánlott, de esti snacknek is kiváló lehet. 2017-01-19 15:03 -
PISZTÁCIÁS HÓKIFLI TÉLI NAPOKRA Ez elvileg egy klasszikus karácsonyi sütemény, de annál azért többet érdemel, hogy az évnek csak egyetlen napján fogyasszuk. A klasszikus mogyorós helyett ráadásul most egy pisztáciás recept következik. 2017-01-12 16:06 -
ÖRMÉNY JOGHURTLEVES SZŐLŐLEVÉLBE TEKERT KÖFTÉVEL Az a csodálatos ebben a levesben, hogy ezerféle íze van: savanykás, de a köfte a fűszerektől édeskés, és a szárított menta a levesben még egy csodálatos ízt ad az egészhez. Mindenkinek ajánlott, főleg ebben a hidegben mindig jó egy kis meleg leves. 2017-01-05 13:13 -
LÁNGOS HANUKÁRA, KÖZEL-KELETI STÍLUSBAN Ha hanuka, akkor jöhet minden, ami olajban sült, ezzel emlékezünk a csodára, hogy az egy napra elegendő olaj nyolc napon át égett a szentély menórájában, miután a Makkabeusok megtisztították a az idegen szobroktól. 2016-12-29 23:00 -
EGY MÉLTATLANUL ELFELEDETT HANUKAI FINOMSÁG A mai zsidóság körében főként a fánk dominál hanukakor, de egyes országok közösségeiben van egy másik finomság, amelynek jelen kell lennie az ünnep során az asztalon. Ez pedig nem más, mint a latkesz, amely tulajdonképpen egy palacsinta. 2016-12-22 08:12 -
SZUFGANIOT – AZ IZRAELI HANUKAI FÁNK Hanukakor Izraelben minden a fánkról szól. A legtöbb magára valamit adó pékség elképesztő fánkkreációkkal jelenik meg, rengeteg ízben és formában, némelyik akár művészeti alkotásnak is elmegy. 2016-12-15 09:05 -
SÁBESZI RECEPT: MILÁNÓI BORJÚCSÜLÖK Ez az olasz étel nem igazán gyors kaja, ugyanis igen lassan fő, cserébe viszont minden perce megéri. A közelgő ünnepekre is kiváló lehet, a velőben rejlő lehetőségekről nem is beszélve. 2016-12-08 12:57 -
SÁBESZI AJÁNLAT – WHISKYS BURGONYALEVES Ez a leves bármelyik menő étteremben megállná a helyét, bár eredetileg konyakkal készült volna, a whisky is remekül megállja a helyét a receptben. Pont az ilyen hűvös őszi vagy téli napokra való, amilyennel éppen odakint is találkozhatunk. 2016-12-01 09:05 -
SÁBESZI AJÁNLAT: PARADICSOMLEVES SÜLT PADLIZSÁNNAL A paradicsomlevest általában mindenki szereti, ez a padlizsános változat azonban valami egészen csodálatos. A sült, kicsit füstös ízű padlizsán kockák ugyanis valami elképesztő jó kiegészítői lesznek ennek a levesnek. 2016-11-24 07:00 -
ZSIDÓTOJÁS – AHOGY ÉN SZOKTAM Ahány háziasszony annyi zsidó-tojás, hiszen, hogy egy klasszikust idézzek: „mindenki másképp csinálja”. Van aki csirkemájat is tesz bele, hallottam már tonhalacskás beütésekről, sőt ad abszurdum répa hozzáadásáról is! 2016-11-16 23:00 -
A MI IZRAELI KONYHÁNK: SAJTOS BURGONYA KARFIOLLAL Az izraelikonyha.blogspot.hu szerzője ezúttal egy eléggé franciás étel elkészítésést mutatja meg, amely egy haifai nagyszakállú séftől származik. A sajtokat kedvelőknek egyszerűen kötelező, de másoknak is ajánlott ez az istenien finom recept. 2016-09-15 14:00 -
A MI IZRAELI KONYHÁNK: MARHAHÚSSAL TÖLTÖTT ARTICSÓKA Egy igazán eredeti hétvégi ebéd receptjével érkezik az izraelikonyha.blogspot.hu. Az articsóka domináns íze valószínűleg mindenkit magával ragad majd, ennél íncsiklandóbb recept ugyanis nem nagyon lézezik. 2016-09-07 22:30 -
A MI IZRAELI KONYHÁNK: CUKORMENTES ÉDES SÜTEMÉNYEK Cukormentes, de kimondottan édes sütemények receptjei következnek az izraelikonyha.blogspot.hu jóvoltából. Főszerepben a mazsola, az áfonya, a karobpor, a tahini és a datolyapép. 2016-08-31 22:00 -
A MI IZRAELI KONYHÁNK: BULGUR FASÍRT CÉKLÁVAL Csábító hüvelyes textúra, sajtos illat, élénk lila szín, friss fűszernövények és sok-sok zöldség. Ezek mellé kinek hiányozna a hús? Az izraelikonyha.blogspot.hu jóvoltából ezúttal egy igen finom vegetáriánus fasírt receptjét mutatjuk meg. 2016-08-25 12:10 -
A MI IZRAELI KONYHÁNK: KARFIOL TAHINIVEL Az izraelikonyha.blogspot.hu ezúttal a karfiol szerelmeseinek kedveskedik egy gyorsan elkészíthető, egészséges és laktató étel receptjével. A karfiol és a tahini találkozása ráadásul a többszörösére növeli a két összetevő élvezetét. 2016-08-17 22:00 -
A MI IZRAELI KONYHÁNK: IZSÓPOS CUKKINI POGÁCSA Az izraelikonyha.blogspot.hu szerzője ezúttal egy görög finomság izraeli változatát készítette el. Az izsópos cukkini pogácsában az a legjobb, hogy többféleképpen is el lehet készíteni, sőt, még izsóp sem feltétlenül kell hozzá. 2016-08-11 06:35 -
A MI IZRAELI KONYHÁNK: VIDÁM BULGUR ÉS CÉKLA SALÁTA Itt egy könnyű, nyári saláta az izraelikonyha.blogspot.hu jóvoltából. Vacsorakiegészítőként, de munkahelyi ebédként is egész jól funkcionál. 2016-08-04 15:00 -
KÓSTOLÓ A MÚLTBÓL – PÁROLT BORJÚSZELET HAGYMÁS-CITROMOS MÁRTÁSBAN Annak ellenére, hogy a borjúszelet végül nem úgy néz ki, mint ahogy azt az eredeti recept sugallja, attól még könnyedén egy igen ízletes fogást készíthetünk. Ráadásul az összköltség sem lesz hatalmas. Egy rejtélyes elnevezésű étel receptje következik Körner András Kóstoló a múltból című könyvéből. 2016-07-27 22:00
“recept” címke bejegyzései.
