Gólem Színház: Szakácskönyv a túlélésért – részlet

A „Szakácskönyv a túlélésért” a tavalyi könyvpiac egyik legizgalmasabb kiadványa volt. Ez a könyv adja az alapját az előadásnak, amit további túlélők és rokonaik visszaemlékezéseiből a rendező, Borgula András és dramaturgja, Németh Virág írtak színpadra. Ebből olvashatnak alább egy részletet. Bemutató november 2. További előadások: november 27, 30.

A Gólem Színház idei első premierjében a XX. század magyar történelmét recepteken keresztül mutatja be. Hédike/Hédi/Hédi néni konyhája eleinte játékokból, a táborban töltött hónapokban képzeletbeli eszközökből és alapanyagokból, az azt követő években ételjegyekből, majd a Magyar Szocialista Népköztársaság termékeiből, végül, ’89 után igazi magyar hozzávalókból állt.

A Centrópa Alapítvány 2013-ban kiadott életinterjúja és receptgyűjteménye a „Szakácskönyv a túlélésért” a tavalyi könyvpiac egyik legizgalmasabb kiadványa volt. Ez a könyv adja az alapját az előadásnak, amit további túlélők és rokonaik visszaemlékezéseiből a rendező es dramaturgja írták színpadra.

RÉSZLET AZ ELŐADÁSBÓL

KRUMPLIFÁNK

(játszódik a Lichtenworthi táborban 1944 decemberében)

HÉDI              (körmöl) Jó, de az pontosan mennyi?

ÉVA                Hát amennyit felvesz, mondom.

HÉDI              De az mennyi fél kiló krumplinál? Tíz gramm? Egy kiló?

ÉVA                Mit tudom én, hát az látszik. Írd csak, hogy amennyit felvesz.

HÉDI              (körmöl) …nyit fel…vesz. Igen?

ÉVA               Ööööö. Egy tojás, egy deka élesztő… só… Te a tésztába is szoktál zsírt tenni, vagy csak a sütéshez?

HÉDI              Hát, gondolom, tegyünk bele.

ÉVA               Az uramnak is jobban ízlene. Minél zsírosabb, annál férfiasabb. (utánozza a férjét) 

                    „Évucka, tegyél még bele. Még a végén azt hiszik, goj vagy.” (nevet)

HÉDI              Tegyünk bele „amennyit felvesz”, bármi is legyen az.

ÉVA               Az uram odalenne, ha tudná, hogy krumplifánkot sütünk. A tiéd?

HÉDI              Mi van vele?

ÉVA               Szereti a krumplifánkot?

HÉDI              Nem tudom.

ÉVA               Hát hogy lehet azt nem tudni?

HÉDI              Rögtön az esküvőnk után behívták katonának. Vagy két hétre rá. Gödöllőn volt kadét, de egyből elvitték.

ÉVA               A zsidókat vitték előbb, gondolom.

HÉDI              Ő római katolikus.

ÉVA               (felvihog) Szerencsétlen!

HÉDI             Az élesztőt nem írtam fel.

ÉVA              (kis szünet) Egy deka. Aztán hagyni kell állni pár órát.

KLÁRI           (hangja) Akkor nem lesz jó. (megjelenik)

ÉVA              Hülye! A frászt hoztad ránk!

KLÁRI            Ha egy óránál tovább áll, tönkremegy. Egy órát írj.

ÉVA             Hát, ha a kisasszony jobban tudja…

KLÁRI           Klári.

ÉVA             Hát, ha Klári jobban tudja…

KLÁRI           Szeretem a krumplifánkot.

ÉVA             Jól van, hát igazad lesz. Éva vagyok. Ez meg itten a Hedvig.

HÉDI            Hédi!

KLÁRI           Bocsánat.

ÉVA             Bocsánat? Az előbb azt mondtad, Klári. Akkor most melyik az igazi neved?

KLÁRI           Klári. Bocsánat.

HÉDI            Te hülye vagy, vagy mi van?

KLÁRI           Nem. Csak bocsánat, hogy beleszóltam.

ÉVA             Láttam, hogy itt ólálkodsz egy ideje. Napokkal ezelőtt kiszúrtalak.

KLÁRI           Éhes vagyok.

ÉVA             Szegénykém. Gyere, nézz csak körül, itt rengeteg kaja van. Vegyél bármiből!

HÉDI            Ezt úgy érti, hogy mi is éhesek vagyunk.

KLÁRI           Igen, tudom, én meg úgy értettem, hogy a receptektől jobban érzem magam. És gondoltam, beszállhatnék. Tudok sütni.

HÉDI            Nem feltétel.

KLÁRI           Olasz makarónit ettetek már? (Évának) Zsírral kell csinálni.

HÉDI            Nem. Te ettél már?

KLÁRI           Nem. (szünet) Modell vagyok a Rotschildnél. Mindig diétáznom kell.

(Szünet. Hédi és Éva Klárira néz. Mindhárman egyszerre kezdenek nevetni.)

ÉVA                A legjobb helyre jöttél!