-
IKONIKUS RECEPT A ROSENSTEIN ÉTTEREMTŐL: LUDASKÁSA Jellegzetes recept a Rosenstein étteremtől, amelyet a napokban választott a legikonikusabb magyar étteremnek Thrillist amerikai magazin. 2016-02-12 12:00 -
A NAGYMAMA ÜNNEPI RECEPTJE: MARHAHÚSLEVES MACESZGOMBÓCCAL “A mondás úgy tartja, minden sikeres férfi mögött áll egy nő. Én ebből a szempontból is szerencsésnek mondhatom magam, mert az én sikereimhez immár öt fantasztikus nő járul hozzá.” Részlet a Rosenstein szakácskönyvből egy maceszgombócleves recepttel. 2016-02-04 15:00 -
ROSENSTEINEK A VILÁGBAN: KACSAMELL KELKÁPOSZTARAGUVAL Sok névrokon keresi meg a világból Rosensteinéket, személyesen vagy az interneten, így értesültek arról, hogy élnek Rosensteinek Philadelphiában, Izraelben, New Yorkban, Németországban, Ausztriában és még szerte a világon, sok helyen. A ma közzétett fogást pedig egy olasz út inspirálta a szakácskönyv tanúsága szerint. 2015-02-25 23:00 -
ROSENSTEIN SZAKÁCSKÖNYV: ÉDES MACESZGOMBÓC “Ez igazán a saját ételünk, máshol még nem találkoztam vele”, olvasható a recept elején, tovább az is, hogy elengedhetetlen, hogy a receptet pontosan betartsuk, különben nem fog sikerülni. Hát tegyünk így, és próbáljuk ki a maceszgombóc édes változatát Rosensteinék ajánlása alapján. 2015-02-18 23:00 -
ROSENSTEIN SZAKÁCSKÖNYV – PESZTÓS PISZTRÁNG Rosenstein Róbert szereti kivenni a részét egy étel elkészültének minden fázisából. “Sokszor végiggondolom egy-egy fogás tálalását, és amikor csak lehet, ehhez is igyekszem kreatívan hozzáállni.” Most a fiatalabbik Rosenstein pesztós pisztráng repectjét olvashatják. 2015-02-04 23:00 -
MODERN, GOURMET, ZSIDÓ – PÁSZKA BRUSCHETTA A Rosenstein étterem a fiatalabb generáció számára is tartogat izgalmas ételeket. A modern konyhát a fiatalabb Rosenstein, Robi képviseli, akire elmondása szerint sokféle irányzat van hatással. Igazán azt szereti, ha az egyszerű, könnyen befogadható ételeket picit kifinomultabb, letisztultabb tálalásban mutathatja meg. Fontos számára a kreativitás, ám az is, hogy a már kialakult »rosensteines« ízvilág visszaköszönjön az ő fogásaiban is. 2015-01-28 23:03 -
ROSENSTEIN SZAKÁCSKÖNYV: LUDASKÁSA Három generáció receptjeit tartalmazza a Rosenstein Tibor és Róbert által jegyzett szakácskönyv, amely nemrég jelent meg a Kossuth Kiadónál. Apa és fia együtt működtet egy éttermet, és elmondásuk szerint nyitottak a modernizációra, de fontos, hogy az ételük íze „rosensteines legyen”. Hogy mit is jelent ez? A következő hetekben megtudhatják az itt közzétett receptekből. 2015-01-07 23:00
Rosenstein szakácskönyv bejegyzése
