Cukkini saláta – gombával, tojással és szójaszósszal

  • Zsidónak lenni nem kerül pénzbe, a zsidó média viszont nincs ingyen.

    Támogasd te is Magyarország egyik legolvasottabb zsidó lapját, a Kibic Magazint!

    Támogatom»

Dióval, gombával, tojással, citrommal vagy paradicsommal? Mindegyiket ki kell próbálni! E heti receptünk az izraelikonyha.blogspot.hu jóvoltából.

Hozzávalók:
sütőolaj
1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
3 cukkini, meghámozva, felkockázva
1 kosárka (200 gramm) friss gomba, apróra vágva
1/2 pohár szójaszósz
2 apróra vágott keményre főtt tojás
Elkészítés
1. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben vagy lapos edényben. Tegyük bele az apróra vágott hagymát és addig pirítsuk, míg megpuhul, és átlátszóvá válik.
2. Adjuk hozzá a kockára vágott cukkinit, és süssük 3-2 percig, keverés közben.
3. Adjuk hozzá a gombát és süssük tovább néhány percig. Ha a gomba megpuhult, öntsük hozzá a szójaszószt.
4. Vegyük le a gázról, és tegyük bele a főtt tojást a salátába.
5. Melegen vagy hidegen tálaljuk.

A többi cukkini saláta így néz ki:

Cukkini saláta korianderrel és dióval
Cukkini saláta korianderrel és dióval
Cukkini saláta savanyúuborkával és kaporral
Cukkini saláta savanyúuborkával és kaporral
Cukkini saláta tojással és kaporral
Cukkini saláta tojással és kaporral
Cukkini saláta citrommal
Cukkini saláta citrommal
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on tumblr
Tumblr
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp