//

Belgiumban betiltották a kóser húst

Pontosabban egyelőre csak Vallóniában lesz tiltott 2019 szeptemberétől a kóser és a halal hús forgalmazása, mivel ezen termékek az állatok számára szenvedést okozó vágásból származnak. Zsidó és muszlim szervezetek egyaránt tiltakoznak a törvény ellen.
több Közösség

Fegyveres őrök tiltott élelmiszert keresnek az izraeli kórházak bejáratánál

Fegyveres őrök olyan élelmiszereket keresnek a kórházba érkezők táskájában, amelyek nem rendelkeznek különleges peszahi kósersági pecséttel. A nem megfelelő ételek a betegek gyomra helyett a kukában landolnak.
több Közösség

10 különleges haroszet, amely biztosan feldobja a széder estét

A haroszet a hagyományos pészahi szédertál elmaradhatatlan kelléke, azt a habarcsot jelképezi, amelyet Egyiptomban a zsidó rabszolgáknak a kövek közé kellett rakniuk az építőmunka során. Mutatunk is 10 példát arra, hogyan kerülhet a haroszet a lehető legváltozatosabb módon az ünnepi asztalra.
több Kultúra

Pisztáciás sajttorta, mert megérdemeljük

Ez a torta egyszerűen telitalálat, a pisztácia ugyanis remekül passzol a sajttortához. A trükk annyi, hogy már egy nappal a fogyasztás előtt el kell készíteni. Az emberek egyszerűen megőrülnek érte, ráadásul még egy mákos változata is létezik.
több Kultúra

Bundában sült articsóka, házi aioli mártással

Végre itt az articsókaszezon, és bár az articsókával való bíbelődés csak erős idegzetűeknek ajánlott, a végeredmény garantáltan minden szenvedésért kárpótol majd. Ez a recept inkább előételnek vagy köretnek ajánlott, de esti snacknek is kiváló lehet.
több Kultúra

Pisztáciás hókifli téli napokra

Ez elvileg egy klasszikus karácsonyi sütemény, de annál azért többet érdemel, hogy az évnek csak egyetlen napján fogyasszuk. A klasszikus mogyorós helyett ráadásul most egy pisztáciás recept következik.
több Kultúra

Örmény joghurtleves szőlőlevélbe tekert köftével

Az a csodálatos ebben a levesben, hogy ezerféle íze van: savanykás, de a köfte a fűszerektől édeskés, és a szárított menta a levesben még egy csodálatos ízt ad az egészhez. Mindenkinek ajánlott, főleg ebben a hidegben mindig jó egy kis meleg leves.
több Kultúra

Lángos hanukára, közel-keleti stílusban

Ha hanuka, akkor jöhet minden, ami olajban sült, ezzel emlékezünk a csodára, hogy az egy napra elegendő olaj nyolc napon át égett a szentély menórájában, miután a Makkabeusok megtisztították a az idegen szobroktól.
több Kultúra

Hadat üzent a hanukai fánknak az izraeli egészségügyi miniszter

A hagyományos, finom, de egészségtelen és hizlaló hanukai fánkok ellen szólalt fel az egészségügyi miniszter Izraelben. A miniszter azért helyezte a háttérbe zsidó tradíciót, hogy harcba szálljon a gyermekek Izraelben is egyre jellemzőbb elhízása ellen.
több Közösség

Egy méltatlanul elfeledett hanukai finomság

A mai zsidóság körében főként a fánk dominál hanukakor, de egyes országok közösségeiben van egy másik finomság, amelynek jelen kell lennie az ünnep során az asztalon. Ez pedig nem más, mint a latkesz, amely tulajdonképpen egy palacsinta.
több Kultúra

Szufganiot – az izraeli hanukai fánk

Hanukakor Izraelben minden a fánkról szól. A legtöbb magára valamit adó pékség elképesztő fánkkreációkkal jelenik meg, rengeteg ízben és formában, némelyik akár művészeti alkotásnak is elmegy.
több Kultúra

Sábeszi recept: milánói borjúcsülök

Ez az olasz étel nem igazán gyors kaja, ugyanis igen lassan fő, cserébe viszont minden perce megéri. A közelgő ünnepekre is kiváló lehet, a velőben rejlő lehetőségekről nem is beszélve.
több Kultúra

Sábeszi ajánlat – Whiskys burgonyaleves

Ez a leves bármelyik menő étteremben megállná a helyét, bár eredetileg konyakkal készült volna, a whisky is remekül megállja a helyét a receptben. Pont az ilyen hűvös őszi vagy téli napokra való, amilyennel éppen odakint is találkozhatunk.
több Kultúra

Sábeszi ajánlat: Paradicsomleves sült padlizsánnal

A paradicsomlevest általában mindenki szereti, ez a padlizsános változat azonban valami egészen csodálatos. A sült, kicsit füstös ízű padlizsán kockák ugyanis valami elképesztő jó kiegészítői lesznek ennek a levesnek.
több Kultúra

Zsidótojás – ahogy én szoktam

Ahány háziasszony annyi zsidó-tojás, hiszen, hogy egy klasszikust idézzek: „mindenki másképp csinálja”. Van aki csirkemájat is tesz bele, hallottam már tonhalacskás beütésekről, sőt ad abszurdum répa hozzáadásáról is!
több Kultúra

A mi izraeli konyhánk: sajtos burgonya karfiollal

Az izraelikonyha.blogspot.hu szerzője ezúttal egy eléggé franciás étel elkészítésést mutatja meg, amely egy haifai nagyszakállú séftől származik. A sajtokat kedvelőknek egyszerűen kötelező, de másoknak is ajánlott ez az istenien finom recept.
több Kultúra

Egy izraeli-palesztin páros viszi Berlin legfelkapottabb humuszozóját

A Kannan nevű közel-keleti vegetáriánus étterem belopta magát a berliniek szívébe, a humuszozó különlegessége, hogy egy izraeli és egy palesztin tulajdonosa van, és amúgy pedig menekültek dolgoznak benne. A siker ellenére az izraeli-palesztin párosnak még vannak tervei a jövőt illetően.
több Kultúra

A mi izraeli konyhánk: marhahússal töltött articsóka

Egy igazán eredeti hétvégi ebéd receptjével érkezik az izraelikonyha.blogspot.hu. Az articsóka domináns íze valószínűleg mindenkit magával ragad majd, ennél íncsiklandóbb recept ugyanis nem nagyon lézezik.
több Kultúra

A mi izraeli konyhánk: bulgur fasírt céklával

Csábító hüvelyes textúra, sajtos illat, élénk lila szín, friss fűszernövények és sok-sok zöldség. Ezek mellé kinek hiányozna a hús? Az izraelikonyha.blogspot.hu jóvoltából ezúttal egy igen finom vegetáriánus fasírt receptjét mutatjuk meg.
több Kultúra

Így hódítja meg az izraeli és zsidó gasztro Budapestet

Manapság egyre nagyobb keletje van a különböző izraeli, illetve hagyományos zsidó ételeknek Budapesten, így nem is csoda, hogy sorra nyílnak az ilyen ételeket kínáló éttermek. Persze, ahány ország, annyi szokás, így Európán belül is ezer arca van a zsidó gasztronómiának. A magyarországi zsidó/izraeli éttermekben a közép-európai vonal képviseli magát hangsúlyosan, magyaros ízekkel megbolondítva.
több Kultúra
1. oldal / 3
Kibicek
« Május 2017 »
H K Sz Cs P Szo V
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31